新 そば

上川の西部にある「幌加内町」。
そばの作付け面積が日本一にもなり、現在でも生産量ともに日本一です。
先週「新そば」祭りが開催されていたニュースを見て食べたくなり出かけてきましたが幌加内町も暑くて25度。
早速町内の八右ェ門というお店に入りました。
民家を改造したお店は和風の洒落た感じでした。
地元の高校生のアルバイトらしきスタッフの一生懸命な姿が良かったですよ。
当然、もりそば。
モチモチというかふっくら感がある「新そば」を堪能してきました。